En una canal de pollo ecológico macho de unos 4 meses de edad se aprecia un aumento de tamaño de los riñones que presentan una coloración pálida y numerosos nódulos irregulares de coloración amarillenta.

Microscópicamente los riñones presentaban áreas de necrosis multifocales extensas donde se podían observar cristales de estructura radial correspondientes a tofos (depósitos de sales de urato monosódico) acompañados de un infiltrado inflamatorio granulomatoso. Se trata, por tanto, de un caso de gota úrica visceral.

Las aves tienen una predisposición especial ya que no tienen la enzima uricasa que metaboliza el ácido úrico. La gota puede ser consecuencia de déficits de vitamina A, dietas demasiado ricas en proteína o lesiones renales de origen tóxico o infeccioso.

Riñones aumentados de tamaño, pálidos y con un punteado de coloración amarillenta.

Riñones aumentados de tamaño, pálidos y con un punteado de coloración amarillenta.

Microfotografía que evidencia un característico cristal de urato monosódico en el parénquima renal, también conocido como tofo.

Microfotografía que evidencia un característico cristal de urato monosódico en el parénquima renal, también conocido como tofo.