Semana Resistencias Antimicrobianas 2024 / IX – Bienestar Animal

El bienestar animal se define como el grado de adaptación de los individuos a su entorno. En la práctica, esta adaptación implica que la respuesta fisiológica de estrés del individuo sea exitosa frente a desafíos como los relacionados con la salud. También se sabe que el estrés intenso o crónico tiene efectos adversos sobre la respuesta inmunitaria de los individuos frente a diferentes patógenos. De aquí se deduce que garantizar que los individuos sean más resilientes al estrés o que su entorno productivo les presente menos situaciones estresantes puede ser una buena estrategia para que respondan mejor a las enfermedades y, por lo tanto, reducir la necesidad de usar tratamientos antimicrobianos.
Desde el programa de bienestar animal, se desarrollan líneas de investigación diferentes para:
- reducir los factores de estrés que afectan a los animales durante su etapa productiva, en el transporte o en la etapa previa al sacrificio;
- trabajar en el aumento de la resiliencia individual frente al estrés.
Ejemplos de reducción del estrés son proyectos enfocados, por ejemplo, en mejorar las condiciones de las granjas o del transporte para evitar el estrés térmico, o en utilizar dietas en el momento del destete que mejoren la salud intestinal y, así, prevengan el desarrollo de diarreas. En el aumento de la resiliencia frente al estrés, se desarrollan proyectos junto con el programa de genética para entender el papel de la microbiota intestinal en la salud mental y física, y promover estrategias que preserven un buen equilibrio en esta microbiota.
Anna Jofre