Tag Archives: Matadero

Edición actualizada del Atlas de la necropsia aviar con participación del IRTA-CReSA

Disponible el nuevo «Atlas de la necropsia aviar: Diagnóstico macroscópico Toma de muestras» escrito por Roser Dolz Pascual y Natàlia Majó Masferrer, profesora del Departamento de Sanidad y Anatomía Animales de la Facultad de Veterinaria de la UAB e investigadora adscrita al Centre de Recerca en Sanitat Animal (IRTA-CReSA).

Peste Porcina Africana, preguntas frecuentes

¿Cuál es la situación actual del virus de la Peste Porcina Africana? ¿Cuál es la resistencia del virus? ¿Cuáles son sus vías de transmisión? ¿Y las formas de infección? ¿Qué podemos hacer para prevenirla? La Dra. Llilianne Ganges, investigadora del IRTA-CReSA y experta de la OIE en el virus de la Peste Porcina Clásica responde estas preguntas.

Peste Porcina Africana en Bélgica. ¡Que no cunda el pánico!

Hoy Cenamos con la triste noticia del primer caso declarado de Peste Porcina Africana en el Sur de Bélgica.  Hace apenas unas horas hemos sabido que el virus causante de esta enfermedad, el virus de la Peste porcina africana (VPPA), había sido diagnosticado en dos jabalíes. A falta de nuevos datos, todo son especulaciones. La más plausible de las explicaciones sobre el origen de estas infecciones sería la infección directa de estos animales por productos contaminados con el virus procedentes de zonas infectadas (“otra vez el hombre·”). Cualquier otra explicación abriría enormes interrogantes incómodos de contestar.

Cuánto nos cuesta la Cisticercosis bovina?

Taenia saginata es un parásito zoonótico que causa teniasis en las personas (huésped definitivo) y cisticercosis en el vacuno (huésped intermediario). La forma adulta del parásito o tenia se desarrolla en el intestino delgado de las personas (teniasis) mientras que la forma larvaria o cisticerco se establece en la musculatura de los bovinos (cisticercosis).

De la granja a la mesa, pasando por el matadero

¡La sanidad animal es un problema para las personas! 
Ciertas enfermedades, conocidas como zoonosis, pueden afectar tanto a los animales como a las personas. Ejemplos de estas enfermedades son la tuberculosis, la triquinosis o la cisticercosis, entre otras.