Author Archives: Marta Cerdà

Les superfícies i els estris de cuina han d'estar netes.

Consells per evitar intoxicacions alimentàries a casa

Qui no ha tingut una gastroenteritis alguna vegada a la vida? En la majoria dels casos els responsables d’aquesta mala passada són Campylobacter i Salmonella, dos bacteris zoonòtics que es transmeten a través del consum d’aliments contaminats. En èpoques de trobades familiars és un bon moment per repassar algunes pautes per evitar aquests casos a les nostres llars.