Author Archives: Marta Cerdà

Les superfícies i els estris de cuina han d'estar netes.

Consejos para evitar intoxicaciones alimentarias en casa

¿Quién no ha tenido una gastroenteritis alguna vez en su vida? En la mayoría de los casos los responsables de esta mala vivencia son Campylobacter y Salmonella, dos bacterias zoonóticas que se transmiten a través del consumo de alimentos contaminados. En épocas de encuentros familiares es un buen momento para repasar algunas pautas para evitar estos casos en nuestros hogares.